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Publié le 19/03/2008
Par didoun.did
Humeur : Souriante
Dans la catégorie, les bizarreries de la nature
je vous presenterez plusieurs articles, aux grés de mes decouvertes.
Les thèmes seront variés et plutot éclectique.

 
Dans la série " les légumes "

Aujourd'hui

Le piment

Le piment ou piment fort (Légume vert ou rouge)est une plante annuelle de la famille des Solanacées originaire d'Amérique du Sud et centrale, ...


Le piment d'Espelette (ou Ezpeletako biperra en basque) est un piment cultivé au Pays basque dans le département des Pyrénées-Atlantiques. ...


Les piments, connus depuis des milliers d'années, se cultivent dans toutes les régions chaudes du monde. Ils furent importés par Christophe Colomb et se répandirent rapidement partout.
Le terme "piment" désigne indistinctement la plante,
 la gousse, les graines, les épices et les condiments qui sont tirés de ce fruit.
De la même famille que les poivrons,
on dit que plus le piment est petit, plus il est explosif.
Il doit son goût à un composant,
la capsaïcine, qui agit violemment sur les papilles gustatives.


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