Publié le 03/06/2009 à 11:21
Par fdumontet2000
Voici la recette de base pour faire des cakes pour l'apéro !!!!
Vous prenez:
250 gr de farine
1 sachet de levure chimique
4 oeufs
1 verre d'huile d'olive
1 verre de vin blanc
Mélanger la farine et la levure.
Ajouter les 4 oeufs, l'huile et le vin...mélanger pour obtenir une pâte lisse.
Maintenant pour la garniture, c'est à vous de jouer.
Par exemple:
150 grammes de Comté ( endès)
150 grammes d'olives dénoyautées (vertes ou noires)
150 grammes de dès de jambon
Autre:
250 grammes de lardon (nature)
100 grammes d'Olives
150 grammes de gruyère râpé
Bonne création !!!! Hummm !!!
Publié le 03/06/2009 à 11:15
Par fdumontet2000
Rapide et bon !!!
Pour une cinquantaine de petits canapés...
1 pâte feuilleté
150 grammes de Chorizo (Doux)
100 grammes de Gruyère rapé
1 Oeuf
Enlever la peau de votre chorizo, puis le mixer.
Dans le mixeur ajouter le gruyère et enfin l'oeuf entier.
Mélanger.
Déplier la pâte.
Couper la pâte en deux pour faire deux rouleaux.
Etaler la garniture, et rouler votre pâte pour former une bûche.
Placez vos deux bûches 30 minutes dans un congélateur pour vous permettre de couper des tranches plus facilement.
Préchauffez votre four, placez ensuite vos rondelles sur une plaque (Avec papier de cuissson).
Ne pas ouvrier le four pendant la cuisson. Après 15 minutes envitons, vous aurez des canapés au chorizo croustillants.
Avec un petit verre de rosé...
Bon appétit
