Entre la mi-juillet et la mi-août

Prenez une grosse bouteille d'eau (5 litres)

Placez environs 12 noix vertes (Avec l'écorce donc !!!), vous pouvez les écraser avant de les placer dans la bouteille (Perso je laisse les noix entières).
Une demi orange, que vous pouvez couper.
Du vin rouge, 3,5 litres environ.
70 cl d'alcool (Un eau de vie à grand-papa)
600 grammes de sucre en poudre.

Laissez macérer jusqu'à février-mars.

Filtrez et mettez en bouteilles, bouchez ...

Laissez encore vieillir le vin de noix un ou deux année avant de consommer.

Attention l'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.