![[]](http://m3.moostik.net/img/?pseudo=koxinel62&cpt=Blog_Articles&option=invisible)
 |
|
|
Publié le 21 novembre 2008
21 novembre 2008 "Les recettes préférées de ma famille" de Claudette Taillefer par Jean-Luc Dumont Récit : Quoi de mieux que de partager un bon repas en famille, en couple ou entre amis ? Dans un style personnel et convivial, Claudette Taillefer vous fournit des idées de recettes simples et délicieuses qui font le bonheur de sa famille. Adapté aux apprentis cuistots tout comme aux cuisiniers expérimentés, ce livre renferme des suggestions pour toutes les occasions, que ce soit le repas de tous les jours ou le brunch de Pâques, le pique-nique estival ou le traditionnel repas de Noël, sans oublier une généreuse section de desserts. Assaisonné d’anecdotes et de photos personnelles, ce livre se veut également un héritage culinaire qui allie la tradition et la nouveauté que l’auteur veut partager non seulement avec sa famille, mais avec toute la population québécoise. Bienvenue dans sa cuisine !
Avis : En lisant ce livre, mais aussi en se délectant de ces fabuleuses recettes, chaque lecteur voudra faire partie de la famille Taillefer. De plus, le graphique, les photos et les textes sont magnifiques. Un livre d’une grande qualité. Claudette Taillefer, c’est la grand-mère que nous voudrions avoir. Simple, sympathique et surtout une femme de passion, pour qui la cuisine reste un plaisir et non un travail. Les anecdotes qu’elle énumère sont comme ces recettes : succulentes. À l’approche de Noël, ce livre de recettes se retrouvera sous beaucoup de sapin, je le souhaite. Grâce à Claudette Taillefer, vous allez prendre plaisir à cuisiner et retrouver le bon goût des aliments Ma préférence parmi les recettes ? Le Gravlax. Un saumon parfumé à l’aneth avec une sauce à la moutarde. J’ai encore faim… Un livre magnifique. Bravo, Madame Taillefer. Auteure : Claudette Taillefer est une des pionnières du stylisme culinaire au Québec, ayant travaillé, entre autres, avec Juliette Huot et Clémence Desrochers. Parmi les émissions télévisées qu’elle a animées, on trouveBon Appétit et Taillefer et fille. Elle est actuellement chroniqueuse à l’émission Tout simplement Clodine. Références : Titre : Les recettes préférées de ma famille Auteure : Claudette Taillefer Éditeur : Éditions de l’Homme ISBN : 978-2-7619-2557-0 Prix : 29,95 $ Publié le 16 novembre 2008
16 novembre 2008 12:11 Le spectacle Night Fever est maintenant présenté à Brossard
MONTREAL - Le spectacle "Night Fever", qui nous replonge dans la fièvre du disco, est maitenant présenté à la salle de l'Etoile Dix30, à Brossard, sur la rive sud de Montréal.
Signé René Simard, ce spectacle musical est à l'affiche jusqu'au 23 novembre, de même qu'entre le 26 décembre et le 4 janvier prochain.
Depuis sa création en décembre 2005, le spectacle axé sur les grands succès de musique disco avait été présénté à Québec, Montréal, Sherbrooke et Gatineau. Plus de 155 000 personnes ont vu cette production conçue et mise en scène par René Simard.
Les producteurs ont prévu plusieurs extravagances pour ce spectacle dont 250 costumes de l'époque disco et une boule miroir motorisée de 1200 livres et de 10 pieds de diamètre, suspendue au plafond du Théâtre.
On a aussi prévu l'aménagement d'une piste de danse pour ceux et celles qui veulent revivre les années disco.
Le groupe de chanteurs interprète une cinquantaine de grands succès, puisant dans le répertoire des Bee Gees, Donna Summer et Village People, notamment.
Publié le 15 novembre 2008
15-11-2008 | 04h00
RENÉ SIMARD La barre est haute.  © PHOTO LE JOURNAL – YVAN TREMBLAY par Marie-Joël Parent Après un arrêt d’un an, le spectacle Night Fever revient enflammer le plancher de danse, à l’Étoile DIX30 cette fois. À 47 ans «et demi!», René Simard fait le point sur son métier de metteur en scène et en dévoile un peu plus sur son travail avec le Cirque du Soleil. Comment se passe le retour en répétition? À ma grande surprise, ça s’est fait comme un automatisme, je n’ai qu’à m’assurer que tout soit très tight. Il faut dire qu’on l’a quand même présenté 150 fois. Il y a apparemment de l’intérêt manifesté par d’autres pays pour le spectacle? Oui, il y a beaucoup de gens intéressés à Night Fever, d’Atlantic City à Las Vegas, mais rien n’est encore décidé. Ce que je voudrais, c’est continuer à la présenter longtemps, pas arrêter un an comme ça vient d’arriver. Mais avec la situation économique, les producteurs sont plus frileux. Comment gérez-vous avec la pression de créer la toute première revue musicale du Cirque du Soleil en même temps? C’est le plus gros mandat de ma vie. Je me réveille la nuit pour penser à la logistique! Ça me fait frémir parce que la barre est haute. Le show est déjà monté. Une équipe de 200 personnes travaille là-dessus. J’ai commencé en janvier 2007. Après Dalida, Motown, Elvis Story et Night Fever, c’était mon rêve de faire un show original. Je suis servi parce que c’est une revue musicale avec de nouvelles chansons créées par Michel Cusson. Il y aura beaucoup de danse. J’apprends énormément. Le Cirque m’a fait voyager un peu partout, à Berlin, puis en France. J’ai visité les coulisses de Kà et de Love à Las Vegas. Je suis allé sur le chantier de construction à Macao avec mon casque! L’arrêt des travaux a été un choc pour tout le monde, mais Guy Laliberté n’est pas inquiet. New York, Paris, Londres… il y a d’autres villes dans le monde qui sont intéressées. Comment se passe la collaboration avec Guy Laliberté? Il est là pour protéger l’image du Cirque. Il s’occupe de tous ses shows. On lui fait une présentation tous les trois mois et il agit vraiment comme un guide. Il est très pertinent dans son approche. Qu'est-ce qui vous a le plus surpris en entrant au cirque? Sky is the limit! Les outils qu’on a pour travailler sont impressionnants. On a fait venir un maître feng shui de Chine juste pour mieux comprendre cet art. Je me souviens aussi d’avoir dit à Daniel Lamarre que j’avais découvert un costumier slovène incroyable. «Il arrive à Montréal dans trois jours», m’a-t-il répondu plus tard! À quand un retour sur scène? Je vais revenir un jour. Sans doute à mes 50 ans, sur scène avec un Big Band. Je ferais des chansons à la Michael Buble. Si j’enregistre un album live, ça sera mon 50e album, ça tombe bien! Avez-vous changé en quatre ans de mise en scène? Au début, je m’éparpillais trop, je voulais trop en faire. J’ai appris à déléguer. Je suis quelqu’un qui questionne beaucoup sa gang. J’aime travailler dans le plaisir. Les gens pensent que je ne suis pas sérieux, que je ris tout le temps, mais c’est plutôt le contraire; il faut que ça roule, qu’il y ait une rigueur, de la discipline. Je ne crie pas, mais je suis ferme! * Night Fever à l’Étoile DIX30 tout le mois de novembre, les 26, 27, 28, 29, 30, 31 décembre et les 2, 3, 4 janvier. Publié le 08 novembre 2008
Article mis en ligne le 8 novembre 2008 à 15:33 Le meilleur de l'AustralieVotre revue Cellier sur l’Australie et la Nouvelle-Zélande est gratuite et disponible à la SAQ. Voici donc des suggestions australiennes dégustées récemment. Wyndham Estate célèbre ses 180 ans. C’est aussi la marque la plus vendue localement, un peu à cause de l’œnologue Nigel Dolan. Il nous a avoué être avec Wyndham pour créer des vins qui suscitent des émotions, des vins typiques qu’on a plaisir à déguster et à prix populaires. Le Bin 222, au nez et en bouche, nous livre des agrumes et du melon, avec complexité, et une belle longueur pour le 2007: 13,70 $. Le Bin 555 2005, shiraz, est typique du cépage: prunes et piments, avec des arômes épicés et une belle structure, pour 17,95 $. On a pu goûter la gamme George Wyndham Réserve du fondateur qui est à la LCBO, le monopole ontarien. Le Black Cluster, leur premier vin, est un modèle de finesse et de grande structure. Dégusté avec les fromages, il est disponible aux boutiques Signature de notre SAQ, pour environ de 30 $. Le plaisir est dans le partage En trois décennies dans le domaine, je n’ai jamais ouvert une bouteille seul. On partage nos impressions parfois en famille, et comme cela touche des gens de 18 à 74 ans, cela donne des avis intéressants. Claudette Taillefer aime recevoir sa grande famille. J’ai la chance d’en connaître plusieurs, depuis près d’une décennie. Rosalie Taillefer-Simard, la fille de René, a des talents de dessinatrice et c’est elle qui illustre, avec ses dessins, le nouveau livre de sa grand-mère, qui est dans le domaine depuis plus de 50 ans. Elle a travaillé avec Jehane Benoît, que certains ont connue. Toutes les recettes préférées de sa famille, le tout dans son décor pastoral des Laurentides, sur sa ferme qui accueille toutes les fêtes. Le coup de cœur de mon chef à domicile: les filets de porc farcis (page 64). Une merveilleuse idée-cadeau, avec plus de 200 photos et des mets pour nous faire saliver. Une publication de 222 pages, aux Éditions de l’Homme. Vins chiliens Les vins chiliens n’ont jamais été aussi bons. On a même des carménères équilibrés et agréables à boire sans repas, maintenant, et de grands pinots noirs. C’est ce qu’on a pu constater lors d’une rencontre avec l’équipe et l’œnologue de Concha y Toro, à Laval. Le Sauvignon blanc Trio Reserva Concha Toro Casablanca Valley 2007, nous accueillait avec fraîcheur et élégance: des fruits exotiques, avec une vive acidité, pour 14,95 $. Le Cassillero del Diablo Pinot Noir Explorer 2007 fut une autre agréable surprise. Un délice porté sur le fruit, avec des notes de boisé délicates. Il n’a rien à envier aux pinots de la Californie, à ce prix de 14,95 $ que j’ai appris après la dégustation. Le Carmenère 2007 amorce sa séduction avec une robe foncée et mystérieuse. Le nez est complexe et offre un attrayant jeu d’arômes épicés, le tout d’une grande maturité pour un jeune vin. Il faudrait le voir évoluer sur quelques années. Son prix de 12,80 $ le permet à tous. Mon collègue Martin, lui, a bien apprécié le Cabernet Sauvignon 2007. Un vin intense, aux arômes de fruits noirs bien mûrs. Un équilibre harmonieux et une belle longueur en bouche, parfait avec les viandes rouges: 13,35 $. La soirée s’est terminée avec le Concha y Toro Sauvignon blanc vendanges tardives, un plaisir de dessert liquide, au prix de 12,35 $ le 375 ml, dont je conserve plusieurs bouteilles en cave. L’esplanade du marché Jean-Talon vous attend, ce samedi, avec une dégustation de cidres et, pour les amateurs, c’est le Salon Passion Chocolat, au Palais des congrès, toute la fin de semaine. La SAQ de Rosemère a un nouveau directeur, Richard Lebrun, mais, rassurez-vous, Jean-Claude est toujours là pour vous conseiller! |
Trafic
3 connectés
220039 visiteurs Mon bloc perso.
Retrouvez toutes les actualités (ou presque) sur René, Nathalie, Marie-Josée Taillefer et autres membres des familles Taillefer et Simard répertoriées sur ce blog, en cliquant sur les liens ci-dessous, classés par sujets (ou catégories). BONNE LECTURE À TOUS et REVENEZ SOUVENT
Mes catégories
Tous mes articles
Articles en anglais BABILLARD Briser le silence Cirque du Soleil avec René Claudette Taillefer Émission "L'Heure de Gloire" Émission "La Petite Séduction" avec Marie-Josée Émission "La Petite Séduction" avec René Émission "Le Village de Nathalie" Ève Simard (Decelles) Famille Taillefer-Simard Il y avait un jardin Jean-Roch Simard L'effet Nathalie La Retraite "Rock'n'Roll" de Nathalie Marie-Josée Taillefer Méli-Mélo Nathalie Simard Nostalgie Régis Simard René Simard René, réalisateur de clip Spectacle "Elvis Story" Spectacle "Génération Motown" Spectacle "Night Fever" Taillefer & Fille Mes archives
03-2010
02-2010 01-2010 12-2009 11-2009 10-2009 09-2009 08-2009 07-2009 06-2009 05-2009 04-2009 03-2009 02-2009 01-2009 12-2008 11-2008 10-2008 09-2008 08-2008 07-2008 06-2008 05-2008 04-2008 03-2008 02-2008 01-2008 12-2007 11-2007 10-2007 09-2007 08-2007 07-2007 06-2007 05-2007 04-2007 03-2007 02-2007 01-2007 12-2006 11-2006 10-2006 09-2006 08-2006 07-2006 06-2006 05-2006 04-2006 03-2006 02-2006 01-2006 12-2005 11-2005 10-2005 05-2005 12-2004 11-2004 07-2004 06-2004 03-2004 10-2001 Mes liens
Contactez-moi
MSN :
Mes blogs favoris
Agrégateurs RSS
      
|
 
|
|
![[]](http://m3.moostik.net/img/?pseudo=koxinel62&data=live&option=invisible)
