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Publié le 11/12/2008 à 15:54
Par ISoft
Publié le 26/11/2008 à 15:25
Par ISoft
English apple cake
130g de beurre
130g de sucre blond de canne
3 jolies pommes (ou 6 petites, comme ici)
Le jus d’un demi-citron
½ cc de cannelle moulue
2 cs de sucre rapadura
2 gros œufs
130g de farine
1 cc de levure
3 cs de chapelure fraiche
(pour un petit moule à manqué – env. 24 cm)
Beurrer un moule à manqué, le chemiser d’une feuille de papier cuisson.
Eplucher et couper les pommes en petits quartiers. Les mélanger dans un bol avec le jus de citron et le sucre rapadura.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans le bol d’un robot, mixer ensemble le beurre et le sucre de canne jusqu'à une consistance crémeuse. Casser les œufs, les battre à la fourchette et les ajouter petit à petit au mélange beurre-sucre. Tamiser ensemble la farine et la levure et les incorporer au mélange précédent.
Verser dans le moule. Egaliser la surface puis ajouter les pommes au dessus. Parsemer de chapelure et de quelques pincées de sucre rapadura.
Enfourner pour 55 minutes à une heure, jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré. Attendre 10 minutes avant de démouler. Déguster tiède.
Notes :
Encore une recette que j’aime de Nigel Slater. Décidément, ce bouquin !
Le sucre rapadura est un sucre de canne complet, très foncé, assez humide. Il a un goût particulier, assez fort, un peu réglissé. Parfait sur ces pommes acidulées.Ce gâteau se conserve très bien deux jours, bien emballé. (hi, c plus quoi dir sur Apple alors... Pfff)
Publié le 14/10/2008 à 17:46
Par ISoft
 Rapide, & moins fragile! Holding out for spintronic drives.
Publié le 16/09/2008 à 11:08
Par ISoft
Que comprend cette mise à jour ?
Général
Inclut des mises à jour de sécurité Apple récentes.
Traite des problèmes de stabilité concernant la lecture vidéo et le partage de disque à distance des MacBook Air.
Traite un problème concernant l'allumage inopiné des Macs chaque jour à la même heure.
Résout un problème de stabilité dans TextEdit pouvant être rencontré lors de l'accès à la palette de couleurs.
Améliore les performances d'indexation de Spotlight.
Résout un problème concernant la mauvaise synchronisation des contacts avec les appareils PalmOS.
Renforce la fiabilité de la synchronisation de l'iPhone avec iCal et le carnet d'adresses.
Comprend des améliorations pour Active Directory (consultez cet article pour plus d'informations).
Améliore Speech Dictionary.
Résout les problèmes d'authentification Kerberos pour les clients Mac OS X 10.5 qui se connectent à certains serveurs Samba tels que les serveurs Mac OS X version 10.4.
Comprend de nombreuses améliorations graphiques.
Carnet d'adresses
Traite les problèmes de stabilité pouvant survenir lors de la création d'un groupe intelligent.
Résout un problème d'impression avec les cartes de visite comprenant des informations qui s'étendent sur plus d'une page.
Utilitaire de disque et Utilitaire d'annuaire
Améliore la fiabilité de l'état du serveur lors de la reconstruction d'un volume RAID avec un logiciel miroir dans l'utilitaire de disque.
Améliore la fiabilité de l'état du serveur affiché dans l'utilitaire d'annuaire.
iCal
Met à jour iCal pour gérer plus efficacement les événements répétitifs.
Améliore les performances lors du choix des participants à la réunion.
Résout un problème pour lequel l'option "Tout actualiser" du menu contextuel peut être estompée ("grisée") pour certains calendriers.
Résout des problèmes concernant des calendriers en lecture seule.
Résout un problème qui empêche un invité de déplacer un événement sur un autre calendrier.
Résout un problème de synchronisation concernant les calendriers édités.
Mail
Résout les problèmes de performances relatifs à l'affichage des messages IMAP.
Résout un problème concernant les réglages SMTP des comptes de courrier AIM, Compuserve, Hanmail, Yahoo! et Time Warner Road Runner.
Résout les problèmes de stabilité pouvant survenir lors du glissement d'un fichier vers l'icône Mail du Dock.
Résout un problème concernant la vue "Organisé par fil" dans laquelle la date n'apparaît pas lorsque le fil est condensé.
Résout un problème concernant la disparition temporaire des flux RSS de la barre latérale.
Améliore la robustesse des courriers lors de l'envoi de messages.
Améliore la fiabilité lors de l'enregistrement de brouillons comportant des pièces jointes.
MobileMe
Améliore la fiabilité globale de la synchronisation.
Améliore la fiabilité du Retour vers Mon Mac.
Time Machine
Améliore la fiabilité de Time Machine avec Time Capsule.
Résout les problèmes de performances que peuvent rencontrer les sauvegardes initiales et en cours.
Résout un problème concernant l'affichage incorrect d'un message d'alerte indiquant qu'un volume de sauvegarde ne dispose pas d'un espace libre suffisant.
Time Machine peut désormais sauvegarder les sauvegardes iPhone qui se trouvent sur votre Mac ainsi que d'autres éléments de (~/Library/Application Support).
Publié le 18/05/2008 à 17:20
Par ISoft
  C'est OS X qui vous le réclame !
Quand lancer cette commande ?
Cette manipulation peut parfois être réclamée par OS X lui même,
si au démarrage vous voyez apparaître cette mention : "file system dirty, run fsck"
NB : Si à la fin de ce message il y a une ligne se terminant par le symbole (#). Il faut alors lancer fsck mais en "simple-utilisateur"
Pour redémarrer en "mode simple-utilisateur" :
1) Redémarrer l'ordinateur.
2) Juste après le son de démarrage, appuyer simultanément sur les touches POMME et "S"...
Une serie de lignes de commande défilent à l'écran... Relâchez les touches ....
Vous arrivez à une ligne se terminant par le fameux symbole sus-indiqué (#).
Vous êtes alors en mode simple-utilisateur ! Vous allez maintenant enfin pouvoir lancer fsck !
LANCER LA COMMANDE :
1. Tapez simplement ceci après le symbole # : fsck -y (si votre partition n'est pas journalisée)
ou fsck -f (si votre partition est journalisée) et sur la touche "envoi"
NB : Laissez un espace entre le "k" de fsck et le "-"
2. C'est parti ! Si des réparations sont nécessaires, vous aurez alors ce message :
***** FILE SYSTEM WAS MODIFIED *****
Dans ce cas retapez fsck -y (ou fsck -f)* jusqu'à ce que ce message n'apparaisse plus !
3. Quand fsck vous indique que tout est ok, qu'il n'y a plus de problèmes, alors tapez ceci après le symbole # : reboot
4. Réappuyer sur la touche (envoi). L'ordinateur redémarre !.
NB : Attention ! : Lorsque vous êtes en "mode simple-utilisateur",
le clavier de votre ordinateur n'est plus en AZERTY mais en QWERTY, donc pour taper fsck -y/fsck -f,
il faut utiliser les bonnes touches !!!! Utilisez le "-" (moins) du pavé numérique.
Publié le 18/05/2008 à 16:19
Par ISoft
  Cette fonction s'adresse en premier lieu aux utilisateurs qui ne laissent pas leur ordinateur allumé constamment.
SCRIPT JOURNALIER
Nettoie les anciens fichiers dans : /var/rwho
Nettoie les anciens fichiers et dossiers dans les répertoires : /tmp and /var/tmp
Supprime les messages système de plus de 21 jours
Sauvegarde la base de données NetInfo
Met à jour la capacité disque disponible
Dévoile les fichiers archaïques
Redémarre le processus syslog
Supprime les fichiers serveur web de plus d'une semaine
Lance le script /etc/daily.local
Lance le script /etc/security check
SCRIPT HEBDOMADAIRE
Met à jour la base de données locale /usr/libexec/locate
Reconstruit la base de données locale /usr/libexec/makewhatis
Nettoie les fichiers log suivants : ftp.log, lookupd.log, lpr.log, mail.log, netinfo.log
Redémarre le processus syslog
Lance le script /etc/weekly.local
SCRIPT MENSUEL
Lance le processus de prise en compte login
Nettoie les fichiers de log wtmp
Redémarre le syslog daemon
Lance le script /etc/monthly.local
Logiciels recommandés
Cocktail
C'est une panoplie d'outils numériques puissante avec une série de configurations pratiques qui simplifie l'utilisation
des fonctions avancées d'UNIX.
Des dispositifs importants sont classées en cinq catégories de base.
En outre, un pilote vous permet de nettoyer, réparer et optimiser votre système avec un clic.
http://www.maintain.se/cocktail/index.php
Onyx
Permet de vérifier l'état du disque dur et de la structure du système de fichiers, d'exécuter les principales opérations de maintenance du système, de configurer un grand nombre de paramètres cachés du Finder, du Dock, de Safari, de Dashboard, d'Exposé, d'Utilitaire de disque... de vider les caches, de supprimer un certain nombre de fichiers et dossiers
Publié le 16/05/2008 à 17:01
Par ISoft
Ce tableau de Préférences Système donne accès facilement à de multiples réglages cachés de Mac OS X.
Il est possible de les activer dans de nombreuses applications : parmi celles supportées, on peut noter le Carnet d'adresses, Cyberduck, Dashboard, Dock, Front Row, iChat, iTunes, Pages, Remote Desktop, Partage d'écran, Spaces, Spotlight ou encore Time Machine. Chaque logiciel dispose de plusieurs réglages "d'usine" que l'on peut modifier grâce à des coches et menus, pour accéder à certaines fonctions inactives.
 Par exemple, vous pouvez changer le fond d'écran de la fenêtre d'ouverture de session, afficher le menu de débogage dans Safari, activer les bandes annonces en Haute Définition dans Front Row ou encore changer le type de fichier des captures d'écran. Secrets est un utilitaire puissant, à utiliser avec prudence; c'est pourquoi il faut prendre garde aux réglages que l'on manipule. Il est cependant toujours possible de revenir aux réglages d'origine en cas de problème.
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