LONDRES (AFP) - Des scientifiques britanniques ont élaboré une formule mathématique destinée à créer le parfait

sandwich au fromage

grâce à un savant dosage associant notamment mayonnaise, salade et cheddar, selon le responsable de l'étude de

l'Université de Bristol (sud-ouest de l'Angleterre).

Cette équation, qui prend en compte neuf variables, a été mise à disposition du public sur le site internet

www.cheddarometer.com,

pour permettre aux internautes de réaliser un sandwich sur mesure en adaptant la quantité de cheddar,

spécialité fromagère britannique,

nécessaire en fonction des ingrédients choisis.

Pour les mathématiciens, la formule est W=[1 + ((bd)/6.5)) - s + ((m-2c)/2) + ((v+p)/7t)] (100 + l/100).

"W" est l'épaisseur de cheddar en millimètres, "b" l'épaisseur du pain et "d" sa particularité (blanc, céréales),

"s" est la quantité de margarine

ou de beurre et "m" le volume de mayonnaise. Les autres paramètres pris en compte sont notamment

la quantité de laitue ("l"), de pickles ("p"), de tomates ("v").

La formule est le résultat d'une recherche dirigée par le professeur Geoff Nute à l'université

de Bristol en utilisant des cobayes humains

et de complexes instruments de mesure pour étudier plusieurs centaines de sortes de cheddar et déterminer,

en fonction du goût et de la texture,

la quantité nécessaire en fonction des différents ingrédients ajoutés.