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Publié le 20/10/2008 à 20:10
Par Le Cinematographe
Quand la cuisine chasse les nuages du quotidien.


La cuisine créole peut apporter une touche de soleil à votre cuisine, mais il n’est pas évident de se lancer dans l’élaboration d’un menu. Cependant la foire de Marseille propose de nombreux stands antillais, les exposants ne manqueront pas de vous livrer leur secret pour une cuisine plus gaie.

Le soleil vous manque, vous ne savez plus quoi faire à manger, vous désirez égayer votre quotidien ? Il existe une solution ! Commencez donc par cuisiner créole. C’est à la portée de tous. Pour vous en convaincre rendez-vous à la foire, Esplanade 7.

Plusieurs options s’offrent à vous. Vous pouvez déguster sur place un repas typique des iles, tout en vous renseignant sur les différentes recettes ; ou alors repartir de avec tous les ingrédients dont vous aurez besoin pour cuisiner créole. Le choix très large de produits locaux est une aubaine pour profiter d’une belle soirée d’été. Quelle est la recette d’un bon repas créole ?


Un menu des plus riches en saveurs


Commençons par le choix des alcools, pour l’apéritif vous pouvez opter pour une boisson peu connue : le rhum Maitai (rhum brun, citron vert, sucre de canne, vanille de Tahiti, jus d’orange et sirop de grenadine). Avec le plat la tradition antillaise c’est le vin rouge.

Pour l’entrée, rien de tel qu’une assiette créole façon Matété : un boudin antillais servi avec une chiquetaille de morue (miettes de morue mélangées avec carottes, oignons, tomates et persil). En plat principal, un colombo de poulet avec du riz blanc et un accompagnement à base d’haricots rouges sera parfait. Pour le dessert n’hésitez pas, le Mont-Blanc à la noix de coco est un passage obligé. Pour clôturer le repas, un café avec une touche de rhum vieux.

Pour autant si vous ne savez pas cuisiner, vous pouvez faire un sandwich poulet créole très simple. Il vous suffira de faire cuire du poulet accompagné d’une tomate en tranche, d’ail, d’échalotes et de persil ; ensuite mettez le tout dans votre baguette. Et si vous n’y arrivez toujours pas, alors là, c’est sur : la cuisine créole n’est pas faite pour vous.

Publié le 24/09/2008 à 01:57
Par Le Cinematographe


L’AJ Auxerre se qualifie in extremis au dépend du Toulouse Football club, après avoir arraché les prolongations les hommes de jean Fernandez l’ont emporté aux tirs au but.


Ce soir aux Stade de l’abbé Deschamps, il a fallu attendre la cinquante-quatrième minute pour voir quelque chose. Rien que d’y repenser c’est désolant non ? Quelque part je me doutais un peu de cet ennui de la première mi-temps mais quand même ! L’AJ Auxerre est de plus en plus triste devant le but. Pour jouer en triangle, carré ou trapèze y a du monde, mais alors pour faire une passe en retrait ou pour mettre une mine y a plus personne !



Avant la frappe de Bonnet sur la transversale on s’est ennuyé devant le manque de percussion des auxerrois, tout juste a-t-on pu louer la solidité défensive des toulousains. La dessus pas de problème, le coach toulousain avait mis en place une formation certes défensive mais également capable de partir très vite en contre. Et dans ce domaine les hommes de couloir ont été très bons et il a suffit d’une bonne frappe de Larsen à la suite d’un cafouillage de la défense auxerroise pour que l'attaque toulousaine prenne le dessus. Malheureusement comme souvent, l’équipe la plus forte se fait surprendre en fin de match.


Il n’y avait aucune raison pour que Carasso prenne un but tant on attendait rien des auxerrois, mais c’est l’homme (le seul ?) en forme de l’AJA qui égalise en toute fin de seconde mi-temps. La prolongation est anecdotique hormis une seconde barre transversale pour Toulouse, tout comme la séance de tirs au but. Reste à voir l’évolution de Larsen, l’attaquant va devoir apprendre le jeu de ses coéquipiers pour se rassurer et devenir utile à son équipe, il a fait un grand pas vers cet objectif ce soir.

Publié le 03/08/2008 à 19:56
Par Le Cinematographe

Trophée des Champions 2008

Comme chaque année depuis 2002, l’Olympique Lyonnais était en lice hier pour remporter le trophée des champions, un trophée original pour une fois, car c’est l’équipe des Girondins de Bordeaux qui a gagné aux tirs aux buts.


 

Au stade Chaban-Delmas, le match avait pourtant bien débuté avec beaucoup d’engagement et de pressing côté Lyonnais, signe certain du travail réalisé par Claude Puel. Le président du club Jean Michel Aulas a fait de ce match sa marotte, un succès de prestige qui lance la saison des Lyonnais. Mais cette fois Bordeaux a montré que son équipe pouvait faire la différence de part les qualités techniques de ses joueurs. Fernando, Gourcuff et Chamakh ont été très bons. Côté Lyonnais, on ne peut qu’être déçu. Trop d’absents, et d’approximations devant le but. Miralem Pjanic a rassuré les observateurs, il a très vite pris le jeu à son compte et n’a pas tardé à combiner avec Benzema. Même si leurs efforts ont été vains je ne pense pas qu’il faille en tirer des conclusions. Parce que c’est une habitude, on n’apprend rien en regardant ce trophée. Chaque année il faut être devin pour en sortir des plans sur la comète.

 

 

Mais alors par contre, aucun souci à se faire pour la star de la soirée, j’ai nommé Hugo Lloris, véritable homme du match. Pour un premier match officiel chez les Gones il a éclaboussé tout Chaban de sa classe. Que ce soit sur la frappe de Chamakh ou sur les différents corners, le gardien Lyonnais a envoyé un signal fort. De plus on a clairement vu que son intégration est déjà faite tant son autorité sur la défense est criante.



Dans ce secteur les Lyonnais ont péché, mais c’est une habitude également quand il manque un défenseur central. C’est Bodmer qui s’y colle, avec toutes les difficultés que l’on connait… La défense bordelaise n’a pas été inquiétée outre mesure, à part lorsque Benzema a reçu un bon ballon. Ce qui n’est pratiquement jamais arrivé, Pjanic ne pouvait pas faire de miracles aussi vite, Sidney Govou est clairement en bout de course et Delgado…

 

 


Alors aujourd’hui bien sûr, tous les passionnés du ballon rond se mettent à rêver, les Lyonnais ne seront pas Champions. On peut certainement en avoir envie, mais soyons sérieux. Les Rhodaniens récupéreront dans les semaines qui suivent leur artificier Junihno et le défenseur central John Mensah attendu comme le pendant de Cris. Puis arriveront Kader Keita, Fred, Ederson et Piquionne. Sans équivalent dans l’hexagone.

 

Publié le 24/07/2008 à 17:17
Par Le Cinematographe


Natixissien:



Monsieur, Madame, Mademoiselle, je dispose chez vous d’un compte sur lequel stagne une somme qui m’appartient. Je souhaite la récupérer car je ne suis plus sous le joug de mon ancien employeur. Cette carne délavée n’a pas jugé ma présence fertile et bénéfique pour son entreprise. Il faut bien dire, cher Natixissien ou Natixissienne - n’en déplaise à certains - que quand ca fait pschitt on a souvent envie de débloquer.
Ainsi pour débloquer je joue du numéro d’entreprise 65128 et de mon numéro de compte 1741572856124. Soit tout de même, si les arabes n’avaient jamais eu d’idées géniales ; six, cinq, cent vingt huit. De même pour le numéro de compte, un, sept, quatre, un, cinq, sept, deux, huit, cinq, six, un, deux, quatre. J’en passe et des meilleurs cher Natixissien, ton nom te va à ravir.
Je te souhaite d’imaginer par toi-même la formule de politesse qui aurait du suivre, ta formule, celle qui assurément te fera bander toute cette sainte journée.
Publié le 24/03/2008 à 16:52
Par Le Cinematographe

http://lecinematographe.idoo.com/



Un bon film tout simplement.










Assurément un film divertissant, par contre je ne suis pas sur qu'il mérite qu'on lui consacre une texte. A vous de juger.




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