Extrait du précis anglais de chimie chiant adressé aux pilotes de mirageF1 qui s’avalent 8G en deux secondes le matin au ptit déj.

"To use formol yourself and morph in flew, don’t morfle any more, moove your face and keep the form old"

Traduction assurée par Josette Delaine -expert près d’ici-

Voici une fête totalement tombée dans l‘oubli depuis la fin du quaterchnaire et qui mérite pourtant une vraie place dans notre calendrier festiniais après la fête des secrétaires ou la fête des vélomotères.

Mais quelle est son origine ?

‘Mémère’ vient du bas latin, composé de Mé signifiant « ho lala » et Mère ou Mére d’origine sud goldave signifiant «champignon de vinaigre»

Cette très ancienne fête provient de l’usage d’un champignon utilisé jadis pour faire accélérer le vieillissement prématuré du vinaigre en piquette et vice versa. (A ne pas confondre avec le champignon de couche que l’on ne trouve que dans les lits et utilisé pour soigner les nigauds.)

Après les vendanges tardives, entre mi mars et fin décembre, se déroulait une fête païenne durant quatre jours, consistant à déverser les vieux fûts de mou dans les rues et remplir les nouveaux foudres de vin jeune en y adjoignant ce fameux champignon. Les femmes uniquement manipulaient cette vinasse puisque les hommes, eux, partaient pour la guerre de cent ans.

Cette fête traditionnelle était appelée en vieux françois ‘la Quinchette des Méméres’.

Au fil du temps, le vinaigre a fait place à la moutarde de dijon puis au toufu et les femmes, libérées des obligations mycosiques ont délaissé puis éteint cette fête annuelle.
Ce serait un juste retour aujourd’hui d’honorer cette époque et de fait, honorer celles qui font tout pour tout transformer en vinaigre !

Si nous en connaissons alors sans hésitation nous leur disons « Bonne Fête Mémère »

Maurisette Bibabedoula pour La Provenchiale -service conservation des us-

La semaine du goût a profité cette année encore aux écoles de notre ville où les élèves du primaire ont pu découvrir à la cantine, des plats inconnus à base de goûts inconnus.

Nous nous sommes donc rendu à la cuisine centrale afin d’examiner ce qu’on leur mijotait.

Les entrées froides servies uniquement dans les frigos laissaient apparaître des barglus irisés de forme molle et incongrue. Les plats de consistance étaient composés pour moitié de frites et de paraffine épaisse et agrémentés de liseron, de pensées et de soucis.

Les viandes étaient des poissons servis avec une sauce au boudin de lait et au jus de clape liquoreux.

En dessert, de petits friands au sirop de glucose sucrés à la crème de canne à pêche et flambé au pétrole lampant venaient clore les débats.

Quel chance cette semaine du goût et que d’imagination sous le calot de nos cuisiniers !

Pour les bambins, c’est cadeau …..après le calcul mental ....le calcul biliaire....

C’est vrai qu’à la cantoche pendant la semaine du goût….on déguste !

MMD La Provenchiale -service cerise sur le gâteau-

Le Docteur Valériane Calendula, homéopathe aldente et médecin conseil à la caisse primaire d’assurance maladive, nous éclaire sur ce sujet qui touche plus d‘un homme sur 315 et moins de trois femmes sur 946.

En premier lieu, il est impératif d’éviter la foule mais si ce n’est pas possible il convient de s’oindre d’huile rance de putois : corps, cheveux, vêtements, chaussures, sacoches, cartables, téléphone portable, clefs, voiture, autobus, vélo.

Si l’huile rance vous rebute, vous pouvez opter pour une crème à base de guano de pipistrelle, tout aussi efficace.

A l’inverse pour vaincre sa peur du vide le docteur conseille le métro tous les jours, matin et soir, en cure de quinze jours. Pour ceux qui ne disposent pas de métro alors il suffit d'un bon match de foot au stage Gergland, d'un concert de Rory Gallaguerre ou encore mieux celui de Céline Pion. En tout cas il faut éviter les traversées du désert.

La semaine prochaine le Docteur Calendula nous illuminera avec un dossier passionnant sur les médicaments anti-placebo génériques.

R.G -La Provenchiale service pose au logis-